Apfelblechkuchen ist ein einfaches und köstliches Dessert, das durch Backen eines Kuchens in einem großen, flachen Backblech hergestellt wird. Diese Art von Kuchen ist beliebt, weil er leicht zuzubereiten ist, insbesondere wenn man viele Gäste bewirtet. Er besteht aus einem zarten, feuchten Kuchenboden, der mit dünnen Apfelscheiben belegt ist, und enthält oft Zimt, Zucker und manchmal Streusel.
- Zutaten
1 kg Äpfel, (Braeburn)
250 g Butter
250 g Zucker
350 g Mehl
5 Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
1 Pkt. Backpulver
Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Butter schaumig rühren und mit Zucker, Eier und Vanillezucker mischen.
Mehl und Backpulver untermischen und zum Schluss die Äpfel unterheben.
Das Ganze kommt dann auf ein gefettetes Backblech (gleichmäßig verteilen) und dann bei 200 Grad für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Bei Bedarf mit Zimt und Zucker bestreut servieren.
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Gefüllte Zucchini aus dem Ofen
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